L-Глутамин – действие върху човешкия организъм

Активното спортуване принуждава тялото да обработва по-бързо аминокиселините за възстановяване на мускулите след натоварване. Повечето от тези елементи се произвеждат в човешки органи, например в черния дроб, както и в мускулите. Около 60% от аминокиселините са глутамин, чиято основна маса се произвежда в човешкото тяло. Глутаминът е жизнено необходим [...]

Ксантанова гума Е415 – натуралният стабилизатор

Ксантанова гума (хранителна добавка с код Е415) е естествен полизахарид, получен в резултат на ферментация на глюкоза от микроорганизми от рода Xanthomonas campestris. Дадената култура бактерии обикновено се отглеждат в огромни контейнери. Култивирането се извършва при строг контрол върху смесването, аерирането, температурата на средата и химическия състав. Гумата обвива [...]

Цинков цитрат – пълноценният източник на цинк

Цинковият цитрат е най-добрата форма на цинка за усвояване от човешкия организъм. Молекулярната му формула е C12H10O14Zn3. За нормалната работа на човешкия организъм са нужни много минерали, но на цинка е отредено особено важно място. Почти всички системи и органи на тялото ни изискват наличието на определено количество от този [...]

Калиев цитрат Е332 – характеристики и качества

Недостигът на калий в организма може да предизвика симптоми като слабост и хронична умора. Калият е отговорен за нормалното функциониране на организма на клетъчно ниво. Лимонената киселина подсилва съпротивителните функции на организма срещу инфекции и извежда токсините от тялото. Съединението на двете споменати вещества е позволило да се създаде [...]

Магнезиев цитрат Е345 – характеристика и употреба

Магнезиевият цитрат (Е345) е хранителна добавка от групата на антиоксидантите, използвана при производството на хранителни продукти в качеството на регулатор на киселинността, втвърдител на растителни тъкани, стабилизатор, фиксатор на цвета, заместител на солта. На външен вид Е345 представлява безцветни кристали или бял прах, със слабо кисел вкус, без мирис. [...]

Пектин Е440 – натурална хранителна добавка

Пектин е лепкаво вещество, полизахарид, образуван от остатъците от галактуронова киселина и наличен в повечето висши растения - плодове, зеленчуци, корени и някои видове водорасли. Явявайки се структурен елемент на тъканите, пектина помага за поддържането на тургора, повишават устойчивостта на растенията към сушата и към продължителното им съхранение. Като [...]

Магнезиев стеарат Е572 – антислепващ агент

Магнезиев стеарат Е572 представлява магнезиева сол на стеариновата киселина. В производството се среща с няколко названия - магнезиев стеарат, Е572, също калциев стеарат, заради вторият активен компонент. Е572 представлява бял прах, неразтворим във вода, но лесно разтворим в алкохол или масла. Произвежда се от растителни или животински мазнини. Особености [...]

Какво е Л-карнитин и за какво е нужен

Карнитин или L-Карнитин, или Л-Карнитин се използва широко като спортна хранителна добавка, с цел изгаряне на мазнини. Но това не е единствената цел с което се приема карнитин. Наричат го още витамин B11 (Bt), въпреки, че не се явява витамин. Карнитина е витаминоподобно вещество, отнасящо се към витамините [...]

Go to Top