Гуар гума E412 100гр.

100гр. Натурален стабилизатор

Гума гуар или Е412, е хранителна добавка, която се използва в хранителната промишленост като стабилизатор, сгъстител или като вещество, подобряващо вискозитета и консистенцията на хранителните продукти.

Успешно заменя хлебната мая, или се използва в комбинация с нея.

Забавя кристализирането на леда, по тази причина се използва и при производството на сладолед, охладени сладкарски изделия, както и в месопреработването.

Подобрява консистенцията на безглутенови хлебни изделия.

Използва се като заместител на желатина, при хора, избягващи животински продукти.

Всички предлагани от нас суровини и продукти са с гарантиран произход и сертифицирани по всички изисквания на Българското законодателство.

Повече информация за Гума Гуар можете да прочетете тук.