Карнитин или L-Карнитин, или Л-Карнитин се използва широко като спортна хранителна добавка, с цел изгаряне на мазнини. Но това не е единствената цел с което се приема карнитин. Наричат го още витамин B11 (Bt), въпреки, че не се явява витамин.
Карнитина е витаминоподобно вещество, отнасящо се към витамините от група B, което за разлика от витамините, се синтезира в човешкото тяло. Съществуват две форми на това вещество: L-карнитин и D-карнитин. L-карнитин се използва за отслабване, а D-карнитин е опасен и вреден за организма, понеже свойствата му са в пълна противоположност на тези на L-карнитина. Ние ще разгледаме свойствата на L-карнитина.
L-карнитина се синтезира от две незаменими аминокиселини (метионин и лизин), в черния дроб и бъбреците, а в последствие се разпространява и по останалите органи. Във всеки един момент човешкото тяло съдържа L-карнитин, в мускулите и в черния дроб. Механизма на действие на това вещество се основава на утилизация на мастните киселини, т.е. пренася мазнините в клетката, където те изгарят в митохондриите, освобождавайки енергия.
Основния източник на карнитин за организма е храната, най-вече месото и млечните продукти. В растителните храни съдържанието на карнитин е в незначително количество. Когато заради недостатъчен прием чрез храната се получи дефицит на карнитин в организма, черният дроб и бъбреците започват да го синтезират, за да компенсират недостатъка. Процеса на синтезиране на карнитин зависи от много други вещества като:
- Витамини: С, В3, В6, В9
- Минерали: желязо
- Аминокиселини: лизин и метионин
- Ензими
Ползи от L-карнитина
Освен влиянието върху липидния метаболизъм, карнитина има и допълнителни свойства и ефекти. Изброяваме основните от тях, за които по-подробно можете да прочетете по-долу в статията:
- участва в процеса на изгаряне на мазнините в мускулната клетка
- влияе на умствената активност
- лек анаболен ефект
- насърчава детоксикицията
- влияе върху сърдечно-съдовата система
- Изгаряне на мазнини
Основната функция на карнитина е да подпомага организма в изгарянето на мазнините. В процеса на разграждане на мастните киселини в митохондриите участва не само карнитина. Той подпомага единствено процеса в който мастните киселини попадат във вътрешността на мускулните клетки, а мазнините трябва да достигнат до митохондриите и да преминат двойните им мембрани. За целта вече е нужно второ вещество, с което L-карнитина работи в тандем – коензим Q10 или убиквинол. Понякога към схемата се включва и липоевата киселина.
За да не се прекъсва изгарянето на мазнини, е добре L-карнитин да се приема заедно с коензим Q10, чието съдържание с възрастта намалява в организма.
Задължително трябва да се знае, че в спокойно състояние на организма, карнитина не дава никакъв ефект. Най-голям ефект от карнитина се получава, когато приемането му съвпада с физически натоварвания. Отделянето на мастни киселини от мастните клетки се случва единствено с помощта на физически натоварвания.
Физическите натоварвания трябва да бъдат адекватни, а не 20-30 минутни. Причината за това е че запасът от мастните киселини започва да се използва, чак когато запасът от гликоген е изчерпан. Точно тогава организма започва да използва мазнините като източник на енергия. Този процес започва след около 30-40 минути след началото на интензивна тренировка. В такъв случай, за да се изразходи адекватно количество мазнини при тренировка, тя трябва да продължи поне още минимум 30 минути.
Получава се следната картина – към мускулната клетка се подават мастни киселини, а карнитина спомага за извършването на този процес. Изгарянето на мазнините отдава енергия, която организма използва по предназначение, за мускулите, сърцето, мозъка.
Влияние на умствената активност
Увеличение на умствената и физическа енергия – също приятен ефект от L-карнитина. При изследвания на карнитина е забелязано, че при използването на 2гр. карнитин на ден, в продължение на 6 месеца, се повишават показателите на умствената и физическа активност. Повишава се и издръжливостта на организма към всякакви физически и умствени натоварвания.
Употребяването на карнитин преди физически натоварвания повишава издръжливостта, което подпомага за по-интензивни тренировки, а чрез по-интензивните тренировки, ще изгорим още повече мастни киселини.
Карнитина има невротрофичен ефект и възстановява структурата на нервната тъкан.
Лек анаболен ефект
Анаболния афект на карнитина е голям плюс в спорта и фитнеса. Забелязано е, ч L-карнитина е способен да увеличава мускулната маса, разбира се не колкото тестостерона, хормона на растежа, инсулина и други препарати. В процеса на „сушене на тялото“, което се извършва от бодибилдъри и спортисти, карнитина не позволява загуба на мускулна маса, а спомага организма да изразходва само запаса от мазнини, т.е. подкожната мазнина се топи, а мускулите си остават с предишният си обем.
Детоксикация
Детоксикационния ефект се заключва в това, че L-карнитина подпомага работата на черния дроб и спомага за обезвреждането на органически киселини и ксенобиотици, също подпомага редица ензими. Допълнително, L-карнитина се явява антидот при отравяне с валпроева киселина.
Влияние на сърдечно-съдовата система
Въздействието върху сърдечно-съдовата система също не остава незабележима. Конкретния ефект върху нея се изразява в снижаването на нивото на холестерина, което възпрепятства прогресията на атеросклерозата и развитието на сериозни заболявания като миокарден инфаркт и мозъчен инсулт.
Освен това, карнитина подобрява метаболизма на сърдечния мускул, който, както е известно се храни на 70% с мастни киселини. Поради тази причина в развитите страни карнитина има широка употреба в схеми и курсове за лечение на сърдечно-съдови заболявания.
В допълнение към всички изброени ефекти, L-карнитина има антиоксидиращ ефект, неврозащитен ефект, повишава имунитета и устойчивостта на стрес и предотвратява развитието на остеопороза.
В някои ръководства L-карнитина се препоръчва като допълнителен медикамент при лечение на сърдечни заболявания, хипертония, захарен диабет, тиреотоксикоза, анорексия и др.
Кои хранителни продукти съдържат L-карнитин
С най-високо съдържание на L-карнитин е червеното месо: говеждо, свинско, овче и др. Съдържа се също и в млечните продукти.
Продукти със съдържание на Л-карнитин
Продукт | Количество | Съдържание на Л-карнитин |
---|---|---|
говеждо месо | 100гр. | 95мг. |
говежда кайма | 100гр. | 94мг. |
свинско месо | 100гр. | 27,7мг. |
бекон | 100гр. | 23,3мг. |
риба треска | 100гр. | 5,6мг. |
пилешки гърди | 100гр. | 3,9мг. |
сладолед | 100гр. | 3,7мг. |
пълномаслено мляко | 100мл. | 3,3мг. |
извара | 100гр. | 1,1мг. |
аспержи | 100гр. | 0,195мг. |
бял хляб | 100гр. | 0,147мг. |
макарони | 100гр. | 0,126мг. |
фъстъчено масло | 100гр. | 0,083мг. |
ориз | 100гр. | 0,0449мг. |
яйца | 100гр. | 0,0121мг. |
портокалов сок | 100гр. | 0,0019мг. |
Да се приема карнитин с храната е добре, но колко месо е нужно да ядем на ден, за да получим адекватна доза карнитин, нужен за спортуване? В обикновеният живот нужната за организма дневна доза карнитин е около 300мг, а при спортуване или фитнес тренировки, нуждата от него се повишава до 2000мг и повече. Поради тази причина L-карнитина масово се използва като хранителна добавка от спортуващите.
Коя разновидност на L-карнитин е най-ефективна за отслабване
Л карнитина се произвежда в няколко вида химически съединения:
- L-карнитин тартрат
- 100% Чист L-карнитин (База или Free Form Base)
- L-карнитин фумарат
- Ацетил L-карнитин
- Пропионил L-карнитин
Л-карнитин тартрат
Тази разновидност на карнитина се препоръчва за хора с проблеми с наднормено тегло. Тя притежава най-активната форма, а нивото на биодостъпност е дори по-високо, отколкото на чистия Л карнитин (база). Попадайки в хранителния тракт, препарата с лекота се разгражда на чист карнитин и винена киселина, които се усвояват от организма поотделно. Именно затова най-често тази разновидност на Л карнитина се препоръчва при отслабване.
100 % Чист L-карнитин (База или Free Form Base)
Спортистите наричат тази разновидност карнитина база, или класически карнитин. По биодостъпност не отстъпва на карнитин тартрат.
Л-карнитин фумарат
В даденото съединение биодостъпността значително изостава. То се получава от съединението на фумарова киселина и чист Л карнитин. Дадената сол притежава занижен липотропен ефект, като преимуществото на веществото е влиянието му върху работата на сърцето и кръвоносните съдове.
Ацетил Л-карнитин
Ацетилкарнитина е изобретен сравнително наскоро. Към обичайния карнитин е прикрепена ацетилна група. По този начин производителите са предполагали, че ще повишат биодостъпността и усвояемостта на съединението от организма. За съжаление това не се е случило, което е минус. Тази разновидност на карнитина обаче притежава отлична степен на проникновение през хематоенцефалната бариера на главния мозък, което е огромен плюс. В резултат на това ацетилкарнитина стимулира метаболическите процеси в мозъка, подобрява паметта, мисленето и е отличен препарат за третиране на ментална изостаналост при възрастни хора и синдрома на хроничната умора.
Пропионил Л-карнитин
Тази разновидност на Л-карнитина е в съединение с аминокиселината глицин. Получава се комплекс – глицин пропионил-Л-карнитин. Основната му функция, освен участието му в липидния обмен, е ускоряване на синтеза на азотния оксид (NO). Това е много важно вещество, което се синтезира в клетките на кръвоносните съдове и спомага за разширяването на кръвоносните съдове. Този ефект е много важен за хора със сърдечно-съдови заболявания, страдащи от исхемична болест на сърцето, сърдечна недостатъчност, интермитентна клаудикация, еректилна дисфункция и др. Веществото притежава антиоксидантни свойства, усилва синтеза на тестостерон, влияе положително на качеството на спермата, занижава нивото на млечната киселина след тренировка, също повишава издръжливостта. Заедно с ацетил Л-карнитин се използва за лечение на синдрома на хроническата умора.
Показания и противопоказания на Л-карнитина
Показания:
Обширните свойства на карнитина позволяват неговото използване не само за отслабване, но и за третиране на някои заболявания:
- диабет
- сърдечно-съдови заболявания
- нуждаещи се от възстановяване на черния дроб
- СПИН (много от лекарствата за лечение на СПИН предизвикват недостиг на карнитин в организма, което налага приемането му от болните)
- при увредени бъбреци и черен дроб (тези органи отговарят за синтезирането на карнитин в организма, чието ниво трябва да се регулира при нужда)
- хора с риск за развитие на тромбоза
Противопоказания:
Въпреки, че навсякъде ни уверяват, че Л-карнитина е безопасен препарат, съществуват редица заболявания, при които приемането на Л-карнитин трябва да се извършва под лекарски контрол:
- захарен диабет
- хипертония
- цироза на черния дроб
- болест на периферните кръвоносни съдове
- проблеми с бъбреците
Сред негативните ефекти можем да изброим следните рядко срещани: безсъние, главоболие, гадене, проблеми със стомашно-чревния тракт.
Обикновено негативните ефекти се срещат при хора с индивидуална непоносимост към някой от компонентите на Л-карнитина.